Estados Unidos es el principal destino de este fruto, con una participación de 96.2 por ciento del total comercializado en los mercados internacionales: Sader
Por redacción Guía Agroindustrial
México. – Con exportaciones por un valor de 490 millones de dólares y una tasa media anual de crecimiento de 15.5 por ciento, México se colocó este año como el octavo exportador mundial de arándano, cuyo principal destino en el exterior es Estados Unidos, con 94.9 por ciento del volumen total exportado, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
Japón es el segundo destino de esta frutilla, con con 2.2 por ciento y una tasa media anual de crecimiento de 2.4 por ciento, y en el tercer sitio se colocó Canadá, con 0.6 por ciento y una tasa media anual de crecimiento de 2.4 por ciento, esto de acuerdo con cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
En un boletín de prensa, la Sader subrayó que México se ha especializado principalmente en la producción y comercio exterior de arándano azul, debido a la gran variedad de climas y condiciones existentes que propician un mejor desarrollo y mayor producción en diferentes entidades.
Respecto a las importaciones, indicó que en los últimos cuatro años estas fueron sobre todo de arándano rojo –procedente de EEUU– con un valor de 36.4 millones de dólares y una tasa media anual de crecimiento de 8.3 por ciento.
De acuerdo con cifras oficiales, de 2018 – 2022 México produjo 54.6 mil toneladas de arándano en promedio, con una tasa media anual de crecimiento de 13.5 por ciento.
Jalisco se posicionó como la primera entidad con una aportación de 49.7 por ciento y crecimiento anual de 15.5 por ciento; Michoacán fue el segundo productor nacional, con 18.8 por ciento de participación y un crecimiento promedio de 16.5 por ciento.
Jalisco –destacó la Sader– goza de condiciones edafológicas y climáticas ideales para el cultivo del fruto azul e incluso, cuenta con la tecnología y recursos humanos necesarios, ya que se requiere un tratamiento profesional y especializado para su comercialización.
El arándano es uno de los alimentos con mayor contenido de antioxidantes, es rico en vitaminas A, B y C, posee potasio y fibra y su consumo fortalece el sistema inmunitario y combate las infecciones.
