azúcar
Consumo de mango podría mejorar la salud cardiometabólica
Publicado en la revista Nutrients, un estudio indica que comer dos tazas de mango al día puede ayudar a reducir los niveles de concentración de insulina. Una nueva investigación ha dejado al descubierto el rol que podría tener el mango en mejorar la salud cardiometabólica de las personas. Publicado en la revista Nutrients, el estudio …
Máximos históricos en precios del café por baja cosecha de Brasil
Agricultores brasileños retrasaron las entregas de café, lo que llevó a una escasez de suministro y grandes pérdidas financieras, señalan comerciantes del grano. Los precios del café subieron a su nivel más alto en casi medio siglo, impulsados por la escasez de suministros mientras la cosecha del próximo año en el mayor productor, Brasil, lucha …
Producción histórica de caña de azúcar en Brasil
Se estima que el país recogerá 713,2 millones de toneladas de caña de azúcar en la cosecha 2023-2024, la mayor producción en su historia Sao Paulo. – Brasil, el mayor productor y exportador mundial de azúcar refinado y etanol de caña, recogerá 713,2 millones de toneladas de caña de azúcar en la cosecha 2023-2024, la …
México inicia el 2024 con la inflación más alta desde 2021
El Inegi destaca que esta inflación es la más alta desde 2021 debido al precio de frutas y verduras, que registró un incremento anual de 20.69%. México. – La inflación general en México durante la primera quincena de enero de 2024 se ubicó en 4.9%, mientras que en la misma quincena de 2023 fue de …
La CNIAA garantiza abasto de azúcar y reprueba especulación en precios
De acuerdo con el organismo, la zafra 2023/24, que producirá 5 millones de toneladas en los próximos cinco meses, de una plantación aproximada de 800 mil hectáreas, lo que contribuirá a combatir la especulación “irracional en el mercado”. Por redacción Guía Agroindustrial* Ciudad de México. – El presidente ejecutivo de la Cámara Nacional de las …
Mantiene México estatus superavitario comercial en caña de azúcar
Entre 2018 a 2022 se produjeron, en promedio, 5.9 millones de toneladas de azúcar de caña a nivel nacional; Veracruz se colocó como el primer productor del país, con 37.7 por ciento de participación. Por redacción Guía Agroindustrial México. – La industria de caña de azúcar reportó un saldo superavitario y un nuevo récord en …
La OMS advierte sobre los riesgos para la salud de los edulcorantes
De acuerdo con el organismo, consumir estos productos no ofrece beneficios significativos a largo plazo para reducir la grasa corporal en adultos o niños. Ginebra. – La Organización Mundial de la Salud (OMS) desaconsejó el uso de edulcorantes no azucarados para bajar de peso. De acuerdo con una directiva que la institución publicó este martes, …
Leche de camella, el producto canario “del futuro”
Esta leche, que ha llegado hasta la feria de gastronomía internacional Madrid Fusión, está considerada como la primera leche con origen español de camella Madrid. – De estar en peligro de extinción a vivir en un terreno de un millón de metros cuadrados para producir una de las leches más caras del mercado; así ha …
Advierten impacto en cereales, soya, azúcar y café por cambio climático
Para finales de este siglo, los rendimientos globales se reducirán el 58 % en el caso de la caña de azúcar, el 45 % en el café arábica (el 23 % en la variedad robusta) y el 27 % en el maíz. Para finales de este siglo, los rendimientos globales se reducirán el 58 % …
¿Qué sabes de foodtech?
Las foodtech son empresas y proyectos que aprovechan tecnologías como el big data y la inteligencia artificial para transformar la industria agroalimentaria en un sector más moderno, sostenible y eficiente México. – Las foodtech —un vocablo inglés que fusiona food (comida) y technology (tecnología)— son empresas y proyectos que aprovechan tecnologías como el internet de …
