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México inicia el 2024 con la inflación más alta desde 2021

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La CNIAA garantiza abasto de azúcar y reprueba especulación en precios

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Mantiene México estatus superavitario comercial en caña de azúcar

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El Inegi destaca que esta inflación es la más alta desde 2021 debido al precio de frutas y verduras, que registró un incremento anual de 20.69%. México. – La inflación general en México durante la primera quincena de enero de 2024 se ubicó en 4.9%, mientras que en la misma quincena de 2023 fue de …

De acuerdo con el organismo, la zafra 2023/24, que producirá 5 millones de toneladas en los próximos cinco meses, de una plantación aproximada de 800 mil hectáreas, lo que contribuirá a combatir la especulación “irracional en el mercado”. Por redacción Guía Agroindustrial* Ciudad de México. – El presidente ejecutivo de la Cámara Nacional de las …

Entre 2018 a 2022 se produjeron, en promedio, 5.9 millones de toneladas de azúcar de caña a nivel nacional; Veracruz se colocó como el primer productor del país, con 37.7 por ciento de participación. Por redacción Guía Agroindustrial México. – La industria de caña de azúcar reportó un saldo superavitario y un nuevo récord en …

De acuerdo con el organismo, consumir estos productos no ofrece beneficios significativos a largo plazo para reducir la grasa corporal en adultos o niños. Ginebra. – La Organización Mundial de la Salud (OMS) desaconsejó el uso de edulcorantes no azucarados para bajar de peso. De acuerdo con una directiva que la institución publicó este martes, …

Esta leche, que ha llegado hasta la feria de gastronomía internacional Madrid Fusión, está considerada como la primera leche con origen español de camella Madrid. – De estar en peligro de extinción a vivir en un terreno de un millón de metros cuadrados para producir una de las leches más caras del mercado; así ha …

Para finales de este siglo, los rendimientos globales se reducirán el 58 % en el caso de la caña de azúcar, el 45 % en el café arábica (el 23 % en la variedad robusta) y el 27 % en el maíz. Para finales de este siglo, los rendimientos globales se reducirán el 58 % …

Las foodtech son empresas y proyectos que aprovechan tecnologías como el big data y la inteligencia artificial para transformar la industria agroalimentaria en un sector más moderno, sostenible y eficiente México. – Las foodtech —un vocablo inglés que fusiona food (comida) y technology (tecnología)— son empresas y proyectos que aprovechan tecnologías como el internet de …

Se trata de monedas virtuales cuyo respaldo son activos físicos agrícolas, que son un distintivo internacional del país Buenos Aires. – Argentina, uno de los mayores productores y exportadores agropecuarios del mundo, está asistiendo al nacimiento de criptomonedas respaldadas por “commodities” agrícolas como la soya o el azúcar, una novedad que promete dar ventajas a …

Los precios mundiales de los alimentos subieron por sexto mes consecutivo en noviembre, llegando a un máximo de casi seis años Roma. – Los precios mundiales de los alimentos subieron por sexto mes consecutivo en noviembre, llegando a un máximo de casi seis años, dijo la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la …

El nuevo etiquetado frontal en alimentos y bebidas ya es observable en algunos productos, donde indica si contiene altos niveles en sodio (sal), azúcar, calorías o grasa México. – A través de redes sociales, algunos comestibles famosos en México vieron la luz con las advertencias “exceso sodio”, “exceso calorías”, “exceso azúcares”, “exceso grasas saturadas”, “alto …