Uno de los crecimientos más destacados corresponde a la berenjena, que en 2021 logró un volumen de producción nacional de 126 mil toneladas, 14 mil toneladas más que en 2020.

México. – En 2021, hortalizas como la berenjena, brócoli, tomate verde y coliflor aumentaron su producción y ventas al exterior.

Uno de los crecimientos más destacados corresponde a la berenjena, que en 2021 logró un volumen de producción nacional de 126 mil toneladas, 14 mil toneladas más que en 2020.

De acuerdo con cifras de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), la tendencia en la cosecha de esta hortaliza en la última década ha sido positiva, al registrar una tasa media anual de crecimiento de 32.1 por ciento.

En el rubro de exportación, datos al cierre de la década recién concluida revelan que las ventas alcanzaron 78 mil 815 toneladas, cifra que superó las mil 309 toneladas de un año atrás.

México exporta esta hortaliza a nueve naciones: Alemania, Reino Unido, Canadá, Países Bajos, Suiza, Luxemburgo, Italia, Cuba y Estados Unidos, su principal mercado.

En el caso del brócoli, en 2021 la producción alcanzó las 596 mil toneladas, es decir 13 mil toneladas más (2.2 por ciento) que en 2020.

De esta cantidad, se exportaron 459 mil 400 toneladas exportadas, de las cuales, 451 mil 662 se destinaron al mercado estadounidense, volumen que aportó 544 millones 983 mil 417 dólares.

En tanto, la coliflor mantuvo su volumen de producción alrededor de las 100 mil toneladas y de tomate verde, el volumen pasó de 2020 a 2021, de 767 mil a 787 mil toneladas, una variación de 20 mil toneladas (2.6 por ciento más).

La mayor parte del volumen que México comercializó en el exterior se destinó al mercado de Estados Unidos quien aportó 80.6 millones de dólares.

Con información de: Contra Réplica

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