Alimento para astronautas
Procesos como la liofilización y la termoestabilización han sido esenciales para alcanzar un sistema alimentario que permita responder con éxito a la duración de las exploraciones espaciales (Foto: NASA Image and Video Library) México. – Carne de res, pasta de hígado y salsa de chocolate en tubos de aluminio. Esa fue la primera comida que …
Hortalizas exóticas de invernadero, favoritas de chefs con estrellas Michelin
Hortalizas exóticas de invernadero, favoritas de chefs con estrellas Michelin (Foto: Girl & Dug Farm) San Marcos, EEUU.— Escondidas en invernaderos en un camino de tierra en el valle de Twin Oaks, en San Marcos, hay plantas con hojas que saben a ostras crudas, menta con sabor a chocolate, variedades de albahaca con sabor a …
Investigadores “entrenan” abejas para detectar el coronavirus
Un total de 150 abejas fueron utilizadas para este experimento en los Países Bajos Países Bajos. – Investigadores de la empresa neerlandesa InsectSense y de la Universidad de Wageningen idearon un método inusual para detectar si alguien está contagiado con COVID-19. Los científicos de los Países Bajos entrenaron a las abejas para que identifiquen el …
Los alimentos “vivos” marcan tendencia
Se trata de semillas brotadas o pequeñas plántulas de gran aporte nutricional y bajo costo Argentina. – Ricos, saludables y orgánicos. Fáciles y rápidos de cultivar. Así son los germinados, brotes y microgreens, los alimentos vivos que marcan tendencia entre los consumidores que buscan incorporar más hortalizas a su dieta diaria. Desde el Instituto Nacional …
Niegan a Monsanto recurso contra prohibición de glifosato
México todavía no ha establecido cómo se va a dar la prohibición paulatina del glifosato hasta 2024, cuando el cese en su uso sea definitivo México. – Un Juez federal negó a Monsanto – Bayer la suspensión definitiva del decreto que prohíbe el uso de glifosato en territorio mexicano, por lo que podrá ser aplicado …
La FAO pide actuar con urgencia contra el hambre extrema
Agencias de la ONU pidieron a los líderes políticos financiación urgente para revertir el hambre extrema, que hace que 155 millones de personas dependan de la ayuda alimentaria. Roma. – La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y otras agencias de la ONU pidieron a los líderes políticos financiación …
Refrenda la UE prohibición de tres pesticidas que afectan a las abejas
La sentencia se refiere en particular al recurso de Bayer contra el veto al uso del tiametoxam, el imidacloprid y la clotianidina, prohibidos al relacionar su uso con la alta mortalidad que sufren las abejas Bruselas. – El Tribunal de Justicia de la Unión Europea respaldó este jueves la decisión de Bruselas de prohibir el …
El sector agrícola de Argentina utilizará criptomonedas con respaldo de commodities
Se trata de monedas virtuales cuyo respaldo son activos físicos agrícolas, que son un distintivo internacional del país Buenos Aires. – Argentina, uno de los mayores productores y exportadores agropecuarios del mundo, está asistiendo al nacimiento de criptomonedas respaldadas por “commodities” agrícolas como la soya o el azúcar, una novedad que promete dar ventajas a …
La Comisión Europea reconoce a los gusanos amarillos secos como alimento
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria determinó que el nuevo alimento no supone un riesgo de seguridad para la salud humana Bruselas. – La Comisión Europea (CE) reconoció este martes como nuevo alimento a los gusanos amarillos secos y autorizó por primera vez su comercialización en la Unión Europea (UE), una fuente alta en proteínas …
Emiratos Árabes Unidos construirá una “Silicon valley” de la alimentación
Food Tech Valley será una nueva ciudad moderna y vibrante que servirá como un destino global para las empresas emergentes y los expertos de la industria de la alimentación EAU. – El vicepresidente y primer ministro de Emiratos Árabes Unidos (EAU), Mohamed bin Rashid al Maktum, anunció este sábado la construcción de una nueva ciudad …
