aguacate
Costos políticos, ecológicos y sociales restan mercado al aguacate
Chefs e industrias optan por sustituirlo porque la producción en México de esta fruta encierra grandes polémicas. El boom del aguacate, un superalimento ampliamente plantado en México y Chile, pareciera estar terminando. Ahora, los más prestigiosos chefs optan por sustituirlo con guisantes, pistachos, habas y pasta de semillas de calabazas… porque la producción de esta …
Autoridades y exportadores refuerzan producción de aguacate
Acuerdan la Sader y la APEAM fortalecer la capacidad operativa para la supervisión de huertos y empacadoras y la expedición de certificados fitosanitarios internacionales Redacción Guía Agroindustrial México. – La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM) y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) acordaron fortalecer la capacidad operativa …
Málaga cultiva el aguacate más sostenible del mundo
Con una cifra de 350 litros de agua por kilo de aguacate producido, se establece todo un récord mundial con base en los datos conocidos de 600/700 litros por kilogramo Málaga, España. – La gestión del riego a través de la tecnología de agricultura de precisión desarrollada por AgriSmart data es un ejemplo de las …
Trabas del Gobierno de México a EEUU provocarán escasez de insumos
Las prohibiciones a productos norteamericanos por parte de México le afectarán más a nuestro país, advirtió el presidente del Consejo de Desarrollo Agropecuario y Agroindustrial de Jalisco Guadalajara, Jal. (México). – Las trabas del Gobierno mexicano a la agroindustria de Estados Unidos podrían encarecer productos en México y afectar la producción, sobre todo de aceite …
Productora de aguacates se une a plataforma global de variedades y portainjertos
La empresa de aguacates más grande del mundo, Mission Produce, anunció su unión a Green Motion, plataforma que además facilita el acceso a la colección de germoplasma de la universidad de California Riverside
Aguacate, “superalimento” que resiste a la pandemia
El retail es una herramienta de fidelización y captación de nuevos clientes para el aguacate, especialmente ante la nueva realidad por el COVID-19 Por Xavier Equihua* Si pensamos en platos de muchos países desde Japón a México o Perú, el aguacate forma parte de muchas de sus populares recetas. Ahora también sabemos que su consumo …
Nueva tecnología para medir la madurez de los aguacates
La técnica, que utiliza un láser y una pequeña vibración para evaluar la frecuencia de resonancia de las frutas individuales, podría reducir el desperdicio hasta en un 10% Reino Unido. – Una técnica para medir la madurez de los aguacates podría reducir el desperdicio hasta en un 10% y ayudar a satisfacer la demanda del …
Covid-19 beneficia a las exportaciones de la agroindustria en México
Las exportaciones de hortalizas y carne han aumentado en Estados Unidos debido a la demanda de alimentos por la contingencia del coronavirus: CNA México. – Mientras que las industrias restauranteras, de entretenimiento y de aviación han parado por una caída en sus ventas debido a la contingencia del coronavirus covid-19, la agroindustria continúa su curso …
Industria apuesta por usos potenciales del aguacate
20 por ciento de la producción de aguacate se convierte en pasta, guacamole o aceite esencial, además de su procesamiento para la industria farmacéutica o cosmetología Morelia, Mich. (México). – El aguacate se ha caracterizado por su alto consumo, de manera preponderante en fresco, pero un 20 por ciento de lo producido se destina como …
Especialistas del Inifap desarrollan modelos óptimos para madurar aguacate
Los resultados impactarán en las unidades productivas de los estados de Colima, Jalisco, Michoacán y Nayarit: Sagarpa Redacción Guía Agroindustrial Ciudad de México. – Especialistas del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap), trabajan en modelos de predicción del desarrollo floral en aguacate ‘Méndez’, basados en la temperatura, con el objetivo de mejorar …
