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Aguacate, “superalimento” que resiste a la pandemia

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El retail es una herramienta de fidelización y captación de nuevos clientes para el aguacate, especialmente ante la nueva realidad por el COVID-19 Por Xavier Equihua* Si pensamos en platos de muchos países desde Japón a México o Perú, el aguacate forma parte de muchas de sus populares recetas. Ahora también sabemos que su consumo …