Investigan exportación a EEUU de cebollas con salmonella
Según las investigaciones, las cebollas fueron enviadas a los Estados Unidos entre el primero de julio y el 31 de agosto de este año y también se exportaron a Canadá. EEUU. – La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) informó que la empresa “ProSource Produce” en el estado de Idaho, retiró …
Startups plantean obtener carne y pescado de la huerta
La firma Cocuus ya trabaja en la impresión de chuletones y filetes de pescado en varias líneas, una de ellas a través de células animales y otra en base a proteína de guisante. España. – La industria alimentaria ha exhibido su carácter más innovador en el foro Alibetopías con proyectos futuristas pero que ya son …
Conoce cinco maíces ancestrales de México
En México hay 59 especies de las 64 existentes en el mundo, las cuales son endémicas de nuestro país. México. – En México el maíz es uno de los productos más representativos, incluso es un símbolo de identidad para los mexicanos. Desde épocas precolombinas el maíz ha sido domesticado, esta acción lo coronó como el …
10% de la producción mundial de alimentos se desperdicia en los hogares: FAO
Desde 2014, el hambre mundial ha aumentado, así como también el desperdicio de comida. Roma. – En el marco de Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) señaló que desde 2014, el hambre mundial ha aumentado, así …
Heinz ofrece botellas de cátsup con etiquetas “plantables”
Reforzando al tomate como ingrediente principal de cátsup Heinz, el envase de edición limitada anima a los clientes a producir este fruto en casa. Sao Paulo. – Heinz ofrece a los consumidores de condimentos de São Paulo la posibilidad de producir tomates a partir de una etiqueta plantable. Reforzando al tomate como ingrediente principal de …
FAO ofrece un nuevo curso gratuito sobre agroecología
Con un formato de autoaprendizaje y una duración de 40 horas, el curso está abierto a representantes del sector público, privado, sociedad civil, academia, organizaciones internacionales, así como a personas con interés en el tema. Panamá. – La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), junto a la Sociedad Científica …
Crean juguetes con residuos de hortalizas como acelgas o brócoli
El proyecto liderado por AIJU también confirma que la integración de extractos de naranja y mandarina en estos productos infantiles comporta un buen comportamiento ante los microbios. Alicante, España. – El alicantino Instituto Tecnológico del Producto Infantil y Ocio (AIJU) de Ibi han desarrollado un proyecto de investigación en el que usan residuos agroalimentarios de …
El microbioma de los cítricos podría ayudar a combatir sus enfermedades
Los microbios pueden afectar a la salud y al estado físico de las plantas, estimular el crecimiento vegetal y proteger las plantas del estrés biótico y abiótico. EEUU. – Investigadores de la Universidad de Florida esperan descubrir cómo los microbios se pueden beneficiar de los árboles citrícolas en su lucha natural contra las enfermedades. Nian …
Científicos del MIT consiguen crear plantas capaces de brillar en la oscuridad
En recientes experimentos el equipo ha logrado que estos vegetales fosforitos brillen mucho más que en anteriores pruebas, aprovechando los conocimientos emergentes de la nanobiónica de plantas. EEUU. – El alumbrado urbano tiene detrás una factura energética cada vez más cara para los ayuntamientos. La solución no está en las bombillas LED de bajo costo, …
Investigadores proponen una nueva forma de congelamiento que reduce las emisiones de CO2
La técnica, denominada congelación isocórica, consiste en almacenar los alimentos en un recipiente rígido y sellado de plástico duro o metal, lleno de un líquido como el agua, y colocarlo en un congelador. EEUU. – Los alimentos congelados son una comodidad moderna de la que, para la mayoría de las personas, es difícil imaginar la …
