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Startups plantean obtener carne y pescado de la huerta

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Científicos producen proteína “de aire” para competir con la soya

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La firma Cocuus ya trabaja en la impresión de chuletones y filetes de pescado en varias líneas, una de ellas a través de células animales y otra en base a proteína de guisante. España. – La industria alimentaria ha exhibido su carácter más innovador en el foro Alibetopías con proyectos futuristas pero que ya son …

Esta harina proteínica llamada Solein, no sabe a nada, con la finalidad de que se convierta en un aditivo natural para todo tipo de comidas Finlandia. – Científicos finlandeses están produciendo una proteína hecha de “un aire fino” que se espera que dentro de una década compita en precios con la soya. Estos científicos, para …