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Abasto de guajolote mexicano está garantizado para nochebuena

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UNAM y Opormex firman convenio para hacer más sostenible los sistemas de producción de cerdo

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La FAO busca emisiones cero en la ganadería latinoamericana

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De acuerdo con la Sader, la producción de este alimento se incrementó 6.5 en el último año, con un valor económico superior a mil 109 millones de pesos Por redacción Agro Orgánico México. – La producción nacional de guajolote cerrará este año con una producción de 19 mil 506 toneladas, lo que implicaría un incremento …

El objetivo es promover la eficiencia, sostenibilidad y responsabilidad social de los sistemas de producción de cerdo en México. Por Redacción Guía Agroindustrial Ciudad de México. – La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), a través de su Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ), firmó un convenio con la Organización de Porcicultores Mexicanos A. …

De acuerdo con cifras del organismo, la ganadería representa entre 2% y 3% de la generación de gases de efecto invernadero en la región. Roma. – La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informó que desde el año pasado, se realizaron 30 proyectos conjuntos con 12 países latinoamericanos, con …

En el caso de huevo, los países que tienen oferta y precios competitivos no pueden exportar a México por temas sanitarios y el único que exporta sin aranceles es Estados Unidos, apuntó la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal. Por Redacción Guía Agroindustrial Ciudad de México. – La importación de productos cárnicos se hace …

Los productores están comprando el grano más caro, los insumos más caros y eso repercute en su costo de producción, señaló el nuevo presidente de la Federación de Colegios y Asociaciones de Médicos Veterinarios Zootecnistas de México, Arturo Sánchez Mejorada. Torreón, Coah., (México). – La pandemia de COVID-19 sí ha afectado a la industria agroalimentaria …

El país busca convencer a sus socios europeos para homologar ese procedimiento, el único que puede solucionar a largo plazo el problema de estas epidemias recurrentes. Francia. – Francia va a experimentar dos vacunas para la gripe aviar, que se está extendiendo de nuevo por decenas de granjas en su territorio, y tiene intención de …

La firma Cocuus ya trabaja en la impresión de chuletones y filetes de pescado en varias líneas, una de ellas a través de células animales y otra en base a proteína de guisante. España. – La industria alimentaria ha exhibido su carácter más innovador en el foro Alibetopías con proyectos futuristas pero que ya son …

Las foodtech son empresas y proyectos que aprovechan tecnologías como el big data y la inteligencia artificial para transformar la industria agroalimentaria en un sector más moderno, sostenible y eficiente México. – Las foodtech —un vocablo inglés que fusiona food (comida) y technology (tecnología)— son empresas y proyectos que aprovechan tecnologías como el internet de …

Desde Hermosillo hasta Auckland se envían 18 toneladas de carne de cerdo congelada en estado natural Redacción Guía Agroindustrial Hermosillo, Son. (México). – Este jueves la empresa Norson realizó el primer envío de 18 toneladas carne de cerdo congelada, en estado natural, hacia Nueva Zelanda, aprovechando el acuerdo zoosanitario entre México y Nueva Zelanda para …

Procesos como la liofilización y la termoestabilización han sido esenciales para alcanzar un sistema alimentario que permita responder con éxito a la duración de las exploraciones espaciales (Foto: NASA Image and Video Library) México. – Carne de res, pasta de hígado y salsa de chocolate en tubos de aluminio. Esa fue la primera comida que …