carne
Abasto de guajolote mexicano está garantizado para nochebuena
De acuerdo con la Sader, la producción de este alimento se incrementó 6.5 en el último año, con un valor económico superior a mil 109 millones de pesos Por redacción Agro Orgánico México. – La producción nacional de guajolote cerrará este año con una producción de 19 mil 506 toneladas, lo que implicaría un incremento …
UNAM y Opormex firman convenio para hacer más sostenible los sistemas de producción de cerdo
El objetivo es promover la eficiencia, sostenibilidad y responsabilidad social de los sistemas de producción de cerdo en México. Por Redacción Guía Agroindustrial Ciudad de México. – La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), a través de su Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ), firmó un convenio con la Organización de Porcicultores Mexicanos A. …
La FAO busca emisiones cero en la ganadería latinoamericana
De acuerdo con cifras del organismo, la ganadería representa entre 2% y 3% de la generación de gases de efecto invernadero en la región. Roma. – La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informó que desde el año pasado, se realizaron 30 proyectos conjuntos con 12 países latinoamericanos, con …
Eliminación de aranceles no tendrá impacto en cárnicos: Anetif
En el caso de huevo, los países que tienen oferta y precios competitivos no pueden exportar a México por temas sanitarios y el único que exporta sin aranceles es Estados Unidos, apuntó la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal. Por Redacción Guía Agroindustrial Ciudad de México. – La importación de productos cárnicos se hace …
Agroindustria, el sector más afectado por la pandemia: FedMVZ
Los productores están comprando el grano más caro, los insumos más caros y eso repercute en su costo de producción, señaló el nuevo presidente de la Federación de Colegios y Asociaciones de Médicos Veterinarios Zootecnistas de México, Arturo Sánchez Mejorada. Torreón, Coah., (México). – La pandemia de COVID-19 sí ha afectado a la industria agroalimentaria …
Francia experimentará dos vacunas para la gripe aviar tras su expansión en granjas
El país busca convencer a sus socios europeos para homologar ese procedimiento, el único que puede solucionar a largo plazo el problema de estas epidemias recurrentes. Francia. – Francia va a experimentar dos vacunas para la gripe aviar, que se está extendiendo de nuevo por decenas de granjas en su territorio, y tiene intención de …
Startups plantean obtener carne y pescado de la huerta
La firma Cocuus ya trabaja en la impresión de chuletones y filetes de pescado en varias líneas, una de ellas a través de células animales y otra en base a proteína de guisante. España. – La industria alimentaria ha exhibido su carácter más innovador en el foro Alibetopías con proyectos futuristas pero que ya son …
¿Qué sabes de foodtech?
Las foodtech son empresas y proyectos que aprovechan tecnologías como el big data y la inteligencia artificial para transformar la industria agroalimentaria en un sector más moderno, sostenible y eficiente México. – Las foodtech —un vocablo inglés que fusiona food (comida) y technology (tecnología)— son empresas y proyectos que aprovechan tecnologías como el internet de …
Empresa sonorense exporta carne de cerdo a Nueva Zelanda
Desde Hermosillo hasta Auckland se envían 18 toneladas de carne de cerdo congelada en estado natural Redacción Guía Agroindustrial Hermosillo, Son. (México). – Este jueves la empresa Norson realizó el primer envío de 18 toneladas carne de cerdo congelada, en estado natural, hacia Nueva Zelanda, aprovechando el acuerdo zoosanitario entre México y Nueva Zelanda para …
Alimento para astronautas
Procesos como la liofilización y la termoestabilización han sido esenciales para alcanzar un sistema alimentario que permita responder con éxito a la duración de las exploraciones espaciales (Foto: NASA Image and Video Library) México. – Carne de res, pasta de hígado y salsa de chocolate en tubos de aluminio. Esa fue la primera comida que …
