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Consumir alimentos con antioxidantes reduce el riesgo de demencia: estudio

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Pronto en los supermercados, el tomate púrpura modificado genéticamente

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Crean bioplásticos con cáscara de tomate

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Los antioxidantes luteína y zeaxantina se encuentran en hortalizas verdes de hoja, como kale, espinaca, brócoli y guisantes. EEUU. – Las personas con unos niveles más elevados de antioxidantes en la sangre podrían ser menos propensos a desarrollar demencia, según un estudio publicado el 4 de mayo en la edición digital de Neurology®, la revista …

Ya existen desde hace tiempo tomates morados a partir de la berenjena, pero esta nueva variante es diferente, porque no toma el color de la berenjena, sino del arándano EEUU. – Los alimentos modificados genéticamente poco a poco han ido perdiendo su estigma, al demostrarse que son seguros. Cada vez hay más en el mercado, …

Además, estos se descomponen en solo un mes en el mar y tienen propiedades similares a los que protegen los envases comerciales. Málaga, España. – Unos bioplásticos producidos a partir de los restos y la piel del tomate, que se descomponen en solo un mes en el mar y con propiedades similares a los que …

Varios estudios realizados por investigadores holandeses afirman que, dependiendo de los colores de las frutas o las verduras, estos aportan unos valores u otros importantes para la salud Nunca lo hubiéramos pensado, pero el color de los alimentos, en particular de los vegetales, se manifiesta en la salud del organismo a distintos niveles. Además, pueden …

Se trata de semillas brotadas o pequeñas plántulas de gran aporte nutricional y bajo costo Argentina. – Ricos, saludables y orgánicos. Fáciles y rápidos de cultivar. Así son los germinados, brotes y microgreens, los alimentos vivos que marcan tendencia entre los consumidores que buscan incorporar más hortalizas a su dieta diaria. Desde el Instituto Nacional …

Especialistas de la Universidad de Coimbra han desarrollado envases comestibles y beneficiosos para la salud a partir de residuos orgánicos Portugal. – Investigadoras de la Universidad de Coimbra han desarrollado envases comestibles y beneficiosos para la salud a partir de residuos orgánicos como alternativa a los embalajes de plástico, según se ha dado a conocer …

Ofrecen la posibilidad de transportar vitaminas, medicamentos o probióticos de forma efectiva al organismo Navarra, España. – Las nanocápsulas, tan ínfimas que en el diámetro de un cabello humano cabrían 5.000, buscan revolucionar la alimentación animal con un cambio en la forma de concebir la nutrición y la salud del ganado, gracias a la posibilidad …

Científicos respaldan que las ciruelas deshidratadas sean un “superalimento”

Las ciruelas deshidratadas proporcionan cantidades importantes de fibra, potasio, vitamina K, boro y diversos compuestos antioxidantes Chile. – Muchas veces escuchamos críticas a los “superalimentos”, diciendo que es un concepto creado por el marketing y que carece de respaldo científico. Pero es importante establecer diferencias. En los últimos años se ha acumulado evidencia científica suficiente …